Lähdin mukaan Kitchen Timen reseptikilpailuun jonka aiheena oli ''loskasään lämmike'' ja päätin lopulta pitkän mietinnän jälkeen kokeilla tätä ihanaa myskikurpitsarisottoa
Pidän kurpitsasta, ja kun kaupasta eilen löytyi myskikurpitsaa en voinut vastustaa sitä, ja käytin tänään eilisen ylijääneet uunissa paahdetut kurpitsat tähän sahramilla maustettuun risottoon
Tulossa on piirakkaa, risottoa, puuroa, salaattia ja muusia noin alkajaisiksi. 1 kg myskikurpitsaa (paino kuorineen ja siemenineen). 1 kg myskikurpitsaa (paino kuorineen ja siemenineen)
Lähtökohtaisesti ne valmistuvat aika nopeasti ja jos risottoa jää tähteeksi, siitä voi pyöräyttää seuraavana päivänä arancinit eli täytetyt risottopallot
Käytä joko myskikurpitsaa tai hokkaidokurpitsaa. - Ylijääneestä kurpitsasoseesta voi tehdä vaikka keittoa, käyttää leivonnassa kuten porkkanaraaste, lisätä muusin sekaan, lisätä risottoon jne